崔西的環遊世界計畫

台灣人對波隆那（Bologna）應該不陌生，可能是因為波隆那插畫展、或是波隆那醬義大利麵。第一次搭阿聯酋航空在杜拜轉機後，抵達波隆那是下午一點半，轉機時第一個想法是：沒想到這麼多人要去那，出海關時也排了頗長的隊伍。機場不大卻有家樂福，有點酷，一長排的租車公司，就是不見任何電信公司，只好先搭上aerobus（到市區六歐元）到車站再說。
出車站後，看到一群「抗議人士」，後來詢問airbnb的房東才知道是為難民發聲的活動。這次讓我最驚訝的是，星期天的波隆那商店開店率大概有個60%，果然經濟不景氣到歐洲人也覺醒了，或者，這裏就跟一般的觀光城市一樣，週末不打烊。此外，我發現波隆那的物價比台灣便宜，超市一瓶礦泉水賣0.19歐元，不到台幣七塊錢。最開心的還是可以大啖櫻桃，一公斤只要270塊台幣。但義式冰淇淋就沒那麼可親了，小小杯子裝的兩種口味gelato就要85塊台幣，但來義大利怎麼可能不吃gelato呢！

 
「為什麼去斯里蘭卡？」

cronut，是紐約烘培師傅Dominique Ansel想到的點子，他結合了可頌croissant和甜甜圈doughnut創造的新玩意可頌甜甜圈，顧名思義，就是有著可頌的的千層酥皮質地搭配甜甜圈的造型變化，每個月會推出一種口味，一天限量販售400個左右，基本上，不到十點可能就被搶購一空，天真的我，本來想打算悠閒地晃到蘇活區時，順道買一下，殊不知，這可是個得早起去排隊的搶手貨啊。

紐約，吃的選擇實在是太多，要把大家推薦的吃完可得準備不少銀子，以下是我實地吃過的。
1. the little owl

 
位在東河上的羅斯福島，東邊遙望皇后區，西邊和曼哈頓相看，島長約3公里，大概等同從曼哈頓東46街到東85街的距離，如果不是因為纜車，我想，應該很少遊客會來到這個島上；我，當然也是為了纜車來的。
從法拉盛搭七號地鐵轉F線，直接在羅斯福島站下車，出地鐵站後左轉，往皇后區大橋的方向走，不到五分鐘就會看到纜車的車站。從1976年啟用，五分鐘就可以到曼哈頓東60街，車票等同地鐵一段票價，這纜車讓我覺得住在羅斯福島會是件很棒的事。島上沒有紐約其他地區喧嘩，簡直就是幽靜的後花園，然後每天搭纜車上下班，首先能感受幾秒鐘彷彿在遊樂園搭乘某種遊樂設施的快感，然後還可以看東河兩岸景觀以及從上空看第一和第二大道街景，比起搭髒兮兮的紐約地鐵來說，絕對是一種享受啊。
 

 
披薩，這個義大利的速食產物可以說在紐約發揚光大，美國影集或好萊塢電影中都不難看到劇中人吃著一片比臉還大的披薩，重點是，這也是我目前發現紐約最便宜的食物，不難找到一美金一片披薩的店，雖然就只是最簡單的起司和番茄醬，但確確實實是銅板美食啊！
而這間百年老店、也是紐約第一間披薩店Lombardi's Pizza，價位當然不是銅板，但美味覺得值得造訪。我們在約兩點時抵達餐廳，裏頭基本上都是滿座，很幸運的我們可以進入用餐，點了他們的招牌披薩和一瓶氣泡水，這一餐大概52美金（含小費），但我想三個人吃份量應該比較剛好，我們兩人吃完這一完整的披薩後，我飽了很久。披薩上灑了滿滿的芝麻葉，神奇的是跟披薩味道很合，感覺好像同時吃到沙拉和披薩一樣，雖然我是個只會吃出不好吃食物的人，但我必須誠實地說，他的餅皮真的是我吃過最好吃的一個，咬下去那個味道和口感實在會讓人露出《Friends》裡Joey講「How are you doing?」時的表情。這間披薩店是我目前覺得錢花得很值的一間。
  

在台灣，很常聽到美國的沃瑪超市Walmart，有趣的是，紐約沒有；但紐約有很多獨立或是連鎖超市，都各有特色。除了Whole Foods也頗有名氣外，這裏要介紹兩間台灣比較少聽到的，一個是Trader Joe's、一個是Zabar's。 
 
從小型連鎖超商發展成現今的超市，1958年時店名叫Pronto Markets，到1967年原創辦人將店名改為Trader Joe's，同時也更改了經營方式，直到現在。我去的是在聯合廣場附近的這家，可能剛好遇到下班時間，裏頭擠得水洩不通，排隊結帳的隊伍從櫃檯一直到門口。裏頭的裝潢對我來說很有嬉痞感，好像回到60年代那種peace & love的感覺，第一個讓我驚訝的是：放眼望去，所有商品包裝上都打印了Trader Joe's的商標，難不成整間超商都提供自家品牌的商品？你能想像，如果今天屈臣氏只賣自家品牌的東西，你還會想去逛嗎？後來上網看了他們的故事才了解，Trader Joe's經營的特別就在於他們會直接跟廠家大量購買，壓低成本，然後全以自家名出售。當然，對於挑惕的紐約人來說，價廉絕對不是唯一選擇，重點必須要是物美，TJ四處尋找新穎、稀有且美味的食物，而看他們店裡的人龍可以確認，紐約人都十分認同他們的品味。穿上夏威夷衫的收銀員每個人都興緻高昂，會很開心地跟你打招呼，感覺得出來他們很享受在這裡工作，如果這是裝的，那，我覺得他們絕對是世界上最棒的演員。
http://www.huffingtonpost.com/entry/trader-joes-hidden-gems_560c3492e4b0768127005cc4

 
這間餐廳是我在報完名瑜珈後，無意中發現的，第一個被吸引的是店裡的人潮，走進去發現，整間店有點設計感，裏頭的人也是我終於覺得總算看到一些時尚漂亮的人，雖然朋友說紐約這樣的人很多，但，我只能再說一遍，我住在法拉盛啊！
在紐約近一個月，外食機會實在不多，最主要當然是為了省錢，除了漢堡、披薩，by chloe算是我第一個吃的「餐廳」，之所以放上引號，是因為它有點像是速食店，你一樣到櫃台點餐，然後他會給你等候鈴，響了再去取餐，跟shake shack流程很像，所以，你也不用付15%的小費。但他店內的裝潢設計感，還是給我一種在餐廳享用美食的感覺，而且更輕鬆隨性。
但第一次真的人多到完全等不到位置，所以，和朋友約了隔天去吃吃。這間餐廳是一個美女廚師開的，她出了幾本烹飪書，都是素食，餐廳裡賣的主要有三項：沙拉、漢堡和義大利麵，其中以前兩項的選擇比較多。我點了酪梨義大利麵，朋友則點了漢堡和地瓜薯條。一拿到我的餐點，老實說我有點失望，因為不是我原本想點的那個（看別人吃覺得好像很不錯，但沒點到，我猜他們吃的應該是spicy tai salad），短短的捲捲義大利麵裹上濃郁的酪梨，裝在一個類似紙杯的容器裡，賣相是真的沒有很好，但，它真的還蠻好吃的，味道很夠，義大利麵也很Q彈；朋友點的漢堡更是一絕，如果不特別告訴我這是間素食餐廳，我一定會被這漢堡給矇騙，吃起來實在很有肉味啊，麵包的焦度也剛剛好，地瓜薯條也是好吃，附的兩種沾醬都讓我們頗為讚賞，以餐廳的價位來說，我覺得算是經濟實惠的那種，很適合跟姊妹淘來這裡早午餐或是午餐，會給人真的在紐約這個時尚之都的確認感。

在Time Out上看到wafels & dinges的介紹圖片後，我就一直在紐約的街頭上尋找她的身影，那照片看起來好能勾起我的食慾，即使我連甜點迷都稱不上。因為不吃任何奶製品，甜點對我來說，就是個地雷很多的東西，還記得有次跟朋友去吃蜜糖吐司，我要求服務生幫我把所有東西都分開放好，免得攪到我不能吃的，那我就都不能吃了，結果蜜糖吐司上桌後，那東西，看起來好無聊，原來解構這東西完全不適合用在甜點上。
終於，在林肯廣場Lincon Square、century 21百貨的正對面終於跟他不期而遇。一片鬆餅加稅後要6塊美金，台幣快200元，如果是在米朗琪或是咖啡弄，你可以吃到四片組成的圓圈，上面還會有草莓或是香蕉之類的topping，但我的就是加上糖粉而已，可是，我必須承認，這6塊花得還算值得，它的口感是屬於綿密的比利時鬆餅，不是酥脆的，我老覺得裡頭是不是有蘋果餡，但沒有，他就是單純的麵粉，真的很好吃，而且吃完也好飽，是說，紐約賣一片的食物吃完都能好飽也算是種奇蹟。
下次，可以再花多一點點錢試試不同的topping，感覺鹹的口味應該也很不賴。
 

 
這家店，應該是拜波登之賜打響了名號，2008年接受了波登不設限節目採訪後，開始被許多媒體追蹤報導，那個常吃怪食物的光頭也造訪過，我第一次聽到則是朋友的推薦，然後在34街這家店有了第一次接觸。
店的風格不大像一般的中國餐館，而我們也發現，坐在裡頭吃的大多是東方臉孔，西方人比較喜歡外帶？菜單上以三種主食為主：扯麵（好特別的說詞，應該就是拉麵的意思，但他的麵很寬，已經不是用粗可以形容了）、白吉饃和水餃，我點了麻辣牛肉湯扯麵，9.8美金，份量十足，湯頭也OK，朋友覺得有點鹹，但可能我是個鹹胖子，所以覺得還好，但這水準我覺得在台灣你大概很容易可以找到類似的，不能說讓我很驚豔就是了。
從皇后區的法拉盛起家，第二代Jason Wang接手老爸的生意，本來是要去企業上班的他，因為波登的報導讓這個不起眼的小店頓時聲名大噪，因此決定幫老爸擴展餐廳營運，目前在曼哈頓已有六家分店、布魯克林一家、法拉盛兩家，27歲的他掛的職銜就是CEO。我們去的這家店，店裡的電視螢幕播的就是當時波登的節目，牆上掛的則是劉雯和一位歌手的照片，我想名人的加持真的很有用吧。